Hoy fui invitada por la Dirección de Comunicación Social de Sectur para asistir a la presentación del Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana que se llevará a cabo en nuestro Puerto de Acapulco del 9 al 12 de octubre en Mundo Imperial.
La asesora de la Secretaria de Turismo, Claudia Walls Walls, y la presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, Gloria López Morales, presentaron el programa de actividades del Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana que servirá para impulsar el Turismo Gastronómico y contribuir en el rescate, salvaguarda y promoción de la comida mexicana.
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Foto Sectur |
A este evento asistirán chefs de fama internacional como Alicia Gironella de De'Angeli, Eduardo Wichtendahl Palazuelos, Margarita Carrillo de Salinas, Enrique Olvera y Ricardo Muñoz Zurita, entre muchos otros. También conferenciantes como Tom Parker Bowles y Connie Green, que llegan desde Londres y los Ángeles para compartir su conocimiento.
Este evento promoverá de manera muy importante la cocina popular a través de las cocineras y los portadores de los saberes tradicionales, dará a conocer al mundo que en México se sabe comer y se come bien; y quizás uno de los puntos más importantes es que contribuirá a la promoción del Puerto que ha sido nuestra presentación a nivel mundial por muchísimos años y que hoy tanto nos necesita
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